El perru marinu "silkie"

Jaz mucha tiempu, un pescaor qu`echaba las sus redes al mar, una nuechi tuvo la oportunidá de ver un perru marinu "silkie" que dejaba la su piel enas llastras. La silkie es perru marinu de día, peru pola nuechi conviértese nel ser humanu de mas beldá qu`enjamás pisó la Tierra. El pescaor miraba a la moza silkie y cudó qu`enjamás vió náa tan jermosu.

Cuandu ella no lu viía, él cuegió la piel de perru marinu d`enti los cudonis y ascuendiólo ena su casa. Al tornar a la costa, el pescaor alcontró a la silkie glarimando murriamenti, escuyando las sus glárimas salaos ena mar.

"Mojer ¿por qué pujiteas comu si el tu cordial juérase a ibrar?"

"Oh, siñor, el mi corazón va a ibrase, con certía, pos ensín la mi piel no soi pa tornar a la mar y no sé cómu vivir sobri la tierra".

"Entós", dijo él, "puéis vinir conmigu pa ser la mi esposa". Y jué asina comu marchó con él, casarin y hicierin jermosos neños.

Un día alcontró la su piel ascuendía so un moriu de la casa. Al tornar la piel a la mar convirtióse otra vegáa nun perru marinu y golvió al llar qu`enjamás dejó d`olvidar.

Cuentu tradicional escocés

La túnica de plumas

Jaz mucha tiempu, un pescaor qu`echaba las sus redes nun lláu d`auguas bellas vió la danza d`una grulla sobri una lera lueña. Averándose cona su chalupa, dióse cuenta de que la grulla no era un pájaru vivu, sino una túnica, una túnica emplumía escolgando d`una quima que cimbreaba al son del burbur del vientu. El pescaor blincó a la lera y apañó la túnica de la quima; era`l mas jermosu ropal nunca vistu.

Una mojer surdió del augua y suplicó al hombri que le golviera la su túnica emplumía. Cuandu él dijo que no, ella pujiteó: "Ensín la mi túnica de plumas no soi pa tornar a los cielos".

Entós l`hombri retrucó: "Cásate conmigu y tindrás la túnica".

Y d`esti móu la mojer subió a la chalana del pescaor, jué a la su casa y tornóse ena su esposa. Peru él ascuendió la túnica emplumía pa qu`ella no juera pa dejalu enjamás.

El tiempu apasó. Apasarin los años, sieti a la final, y tuvierin dos neñas y un neñu. Y allegó un día nel qu`ella alcontró la túnica de plumas ascuendía sol miju. En pusiéndose la túnica, convirtióse nuna grulla de pluma blancu y voló cancia`l cielu, danzando.

Cuentu tradicional japonés

Gortoz a ran

Denez Prigent es un cantaor bretón de gwerz y kan ha diskan. Gortoz a ran (estoi asperando) no es el vídiu que quisía poner, yo quisía poner Geotenn ar marv (herbas de la muerti, los tresgénicos qu`arruchan la biodiversidá y mas cosas...) destriáa del su discu Sarac`c (burbur del boscu), peru valga pa maginar l`estilu del gwerz (hai genti que diz que tién un aquel cona tonáa, yo no lo veo...) de Denez Prigent.

Esta es la banda sonora d`una pelícola que no vi. Hiciéndolu compaña está Lisa Gerard (que jormó parti de Dead can Dance).

Dolores Raigón

Destrío d`una entrevista a Dolores Raigón -Dotora Ingeniera Agrónoma pola Universidá Politéunica de Valencia (UPV), Catedrática de la Escuela Universitaria del ária d`Edafología y Química Agrícola; y sudiretora de la Escuela Téunica Superior del Meyu Rural y Enología- atentu`l su libru-estudiu "Alimentos cológicos, calidá y salú". El libru es un estudiu a comparanzas enti l`agricultura convencional químicu y l`agricultura cológicu.

¿Por qué y cómu espencesti a investigar atentu los alimentos cológicos?

El mi trebaju dientru la Universidá está nel ária d`Edafología y Química Agrícola. Los primeros trebajos qu`enceté juerin comparanzas de las propiedaes físicas, químicas y biológicas del astragu, del suelu cológicu y convencional, al comprebar las diferiencias desistentis, plantiyeme que si esu acontecía nel suelu, ena planta y enos frutos tamién tinían de surtir diferiencias sinificativas y esi jué l`escomencipiu d`una larga tarja d`investigacionis.

En pocas parabras ¿por qué ascueger alimentos cológicos?

Por razonis a esgaya, enti las que suliñaría -ensín dulda denguna- el mayor acurrie de vitaminas, mineralis y sostancias antitoñecíu, qu`apresentan ventajas pa la salú. Peru a mas que mas, destriar alimentos cológicos tresciendi n`otros valoris de frasca meyoambiental, social y territorial, amás d`incidir nel enrobre de la biodiversidá.

Aguañu cuntamos con mas meyos de produción y mas posiblis peru ¿es mijor la nuestra alimentación que la de jaz un cientu d`años? ¿comemos pura aparencia?

Nel momentu autual conocemos con mas esatitú la componencia d`alimentos, los nutrientis que mos acodan y la junción de cáa ún nel nuestru muerganismu. Peru esta conocencia, en casos a mencecha, no va en compaña de la mijora ena alimentación, ya que la intensificación de l`agricultura y la ganaería, y la teunificación ena elaboración d`alimentos, jaz que los mas de los nutrientis disminuyan u esaparezan nun alimentu. Amás d`introducir sostancias nuéas, al simen de los aditivos alimentarios, qu`en daque casos, son prejudicialis.

Nun recienti estudiu dizse que nel trescursu de los últimos 25 años la componencia de frutas y verduras sofrió carencias benifiestas nel contuvíu de vitaminas y mineralis qu`andan enti un 12% nel calciu pal plátanu y un 87% de vitamina C enas mayuetas -maetas, maitas, mamayetas, etc-. Las causas caberas d`estas carencias son l`arruchamientu de los suelos, l`usu de lazos comercialis, l`almacenamientu duranti largu tiempu ensín temporar naturalmenti, el tresporti, l`usu de tratamientos químicos y l`arrefináu. En toa manera qu`es ciertu que la produción convencional está dando altas producionis, d`unos alimentos homogéneos y vistosos, peru con un contuvíu d`acodu nitiamenti inferior.

(...) De cuandu en vez ena prensa atopamos artículos u comentarios desprestigiando u desvalorando a los produtos cológicos ¿cual es el tu paecer atentu estu?

Los alimentos cológicos son los únicos que cuntan con una sistema d`arregulación mundial, en toa manera que son los únicos alimentos que con control semos pa conocer. Ena produción convencional úsanse verdaeras bombas químicas, enos mas de los casos ensín control. Polo que paéceme que tindríemos de trucar el desprestigiu y pretar ena mayor información cancia`l consumior.

Dolores Raigón

Revista La Fertilidá de la Tierra

Ramidreju

El ramidreju es un alimal mitológicu surtíu d`una mutación qu`acontez cáa cien añáas. Los sus padris son rámilas -tamién llamáas mustanillas, bonucas galanas, galanucas, etc.- y, no es supíu el por qué d`esta mutación. El ramidreju tién capacidáes u poderis mágicos.

Tién el buz apaecíu al jabalín, pa jocar u ahucar la tierra, siendo pa jacer joracas bien jondas, egual que los aronis jacin mulaeras. La su piel es amoráu, clinudu y escuru, con rayas verdis p`arrientar la color de la jarba y ser difícil velo. Los güejos son amarillos, cuspíos a los de daque gatos, pos tienin apetegu a dir de caza de nuechi.

Atopar un ramidreju es siñal de güenísima suerti, pos no es perigrosu pa la genti y la su piel amorosu es un curalotóu potenti, que, paez qu`usábase p`alcontrar tresoros ascuendíos.

Dijíu cántabru:

El que sal a los suyos, no yerra.

Los Papalagi (y 8)

La malera del cavilar jondu. Últimu destríe de los espiches de Tuiavii nel libru Los Papalagi.

Cuandu la parabra "espíritu" sal de la boca d`un Papalagi, los sus güejos se dilatan, tórnanse reondos y saltonis, el su petu s`hispi, alienda jondamenti y manez pináu comu un valienti guerreru que venció al su esenemigu. Porque esi "espíritu" es angu de lo qu`él está mu argullecíu. Agora no declino al nuestru Gran Espíritu, al quien los misioneros llaman "Dios" y a cuya imagin tamos tóos nos creáos, sino a esi espíritu chicu que pertenez al endividuu y que jorma las sus cavilacionis.

Cuandu soi aquí de pie, mirando l`árbul del mangu detar de la Misión, veo entós l`árbul y no l`espíritu. Peru al ver qu`es mayor que la Misión, el mi espíritu está trebajando entós. Asisque ver no es enforma pa mí. Tamién tengo de conocer angu. Esi arreconocer es praticáu polos Papalagi, día y nuechi. El su espíritu siempri está portándose comu un palu de juéu cargáu u la echáa d`una caña de pescar. Encontóo, él mos compadez a nos, las gentis de las muchas islas, porque no praticamos la conocencia. Crei que semos tochos y qu`estamos desposeíos comu los alimalis monchinos nel boscu.

Quizáes sea ciertu que nunca praticamos la conocencia u, comu dicin los Papalagi, "el cudar". Peru es custión nitia quin es el mas tochu: el quien no cuda mu aminudu u el quien cuda por demás. La mi cabaña es mas chica que la palmera. La palmera dómblase nel trubón. El trubón parla con voz juerti. Estí es el móu en que cudan, a la su jorma sellenca, naturalmenti. Peru tamién cavilan atentu sí mesmos: yo soi chicu; el mi corazón siempri ponse contentu cuandu veo una moza; diviértome muchu diendo de malaga (1), etc.

Tóo estu estará mu bien y ser güenu; enclusen puéi comportar toa clas de provechos a los quienis gastan esos juegos nel interior de las sus capezas. Peru los Papalagi cudan tantu, porque pa ellos el cudar convirtióse nuna zuna, un sinciu y una carencia. Tienin de siguir cudando. Sólu depués de grandis dificultaes son pa no cudar y, ental d`esu, vivin d`un estrinque col su cuerpu enteru. (...)

(1) Viaje.

La verdá esnuga

Cuandu la verdá s`apresenta esnuga no sé qué mos inquieta mas: la esnuguez u la verdá.

Los Papalagi (7)

Dos fragmentos del espiche: Los locales de pseudovida y los "muchos papelis. Nesti espiche, Tuaivii declina cómu son los cines (nel añu 1920 eran mudos) y los periódicos.

(...) Peru entá esa genti son pseudogenti y no son rialis. Si intentáis garralos, veríis qu`están jechos talmenti de luz y es empusibli ponelos la manu encima. La única razón pa la su desistencia es qu`amuestran al Papalagi la su mesma alegría y tristura, la carencia y debilidá. D`esti móu el Papalagi es pa ver de cerca a los mas guapos hombris y mojeris. (...)

Tamién vei cómu un Papalagi llévase a la chica del su aiga. U vei tamién cómu una moza es enfiel a un mozu. Vei cómu un hombri cermeñu apezcuella a un alii, lu va pretando jondamenti nel garguelu conos sus deos y, vei los güejos del alii saliéndose jasta qu`a la final muer, y el cermeñu arroba`l metal reondu y el papel sercinu del taparrabos del hombri muertu.

Mientres los sus güejos vein placeris y croeldaes a esgaya, el Papalagi tién de maner asentáu y quietu, no está premitíu despreciar a la moza enfiel u dir n`ajutu del alii ricu. Peru por esu no va a molenzase`l Papalagi; él sólu s`asienta allí a mirar, complacíu y gozando comu si no tindría cordial u corazón nel arca. No s`enfuria n`asolutu. Míralo comu si él sedría un lazu talmenti diferienti. Porque los Papalagi qu`están asentaos allí mirando están convencíos de que son mijoris que los que vein ena luz y qu`ellos enjamás jadrán autos relochos comu los qu`allí s`amuestran. (...) Ser asorbíos pola pseudovida vién a ser una pasión pa los Papalagi.

(...) Los "muchos papelis" tamién apurrin al Papalagi a un trance apaecíu. ¿Qué quiero dicir con esu de los "muchos papelis"? Tratái de maginar una estera, fina, blanca y dombláa, cuertáa pola metá y dombláa otra vegáa, escripía d`escritura por toas partis, mu firmementi; asina es comu vense los "muchos papelis". El Papalagi llámalos "periódicos".

Nel interior de tóos esos papelis, la sabiduría del Papalagi está ascuendía. Cáa mañana y cáa nuechi tién d`ajundir la capeza n`ellos pa comblála, pa satisfacela y asigurase de qu`haiga muchu nel su interior y asina cavilar correutamenti, egual qu`un caballu correrá mijor cuandu lo des de comer plátanos a esgaya y el su cuerpu esté tresnáu. Cuandu los alii están tovía dormíos enas sus esteras, multitú de mensajeros tresponin la tierra pa distribuir esos "muchos papelis". Es la primer cosa qu`él cuegi cuandu despierta del su sueñu. (...)

Peru el mayor mal que los papelis jacin enos nuestros majines no está enos sus relates, sino enas sus opinionis; opinionis atentu los sus jefes, atentu los jefes d`otros paísis, y atentu`l jacer de la genti y qué es lo que socedi. Los papelis tratan de modelar cáa majín a una jorma. Quierin que tol mundu comparta la su capeza y cudares y sabin cómu jacelo. Cuandu leáis los papelis pola mañana, entós sabríis nitiamenti lo que cáa Papalagi tién ena su capeza pola tardi y qué es lo qu`está cavilando. El papel es tamién una clas de máquina, fabricando cáa día cudares a mencecha, muchos mas que los qu`un majín normal es pa jacer. Peru la mayoranza del tiempu jaz cudares débilis, endinos y ensín correa. Comblan las nuestras capezan de sable. Enclusen enantis de tirar el vieju, ya está leendo`l nuéu. (...)

Los localis de pseudovida y los "muchos papelis" convirtierin al Papalagi eno qu`es abora: un jelón y esmanáu ser humanu, con apetegu polo enrial porque no destría enti fantesía y rialidá, que cuda que l`arreflezu la luna es la mesma luna y que los papelis pretamenti impresos son la vida mesma.

Los Papalagi (6)

Oficios de Los Papalagi y el michorcu que d`ellas surti.

Cáa Papalagi tién un oficiu. Es difícil dicir esatamenti lo qu`estu sinifica. Es angu pa lo que se tién de tener gran apetegu, peru paez que la mayoranza`l tiempu jalta. Tener l`oficiu sinifica jacer siempri las mesmas cosas. Jacelas tan aminudu qu`enclusen sedrías pa jacelas a tentujones y ensín correa denguna. Si las mis manos no jadríen náa mas que costruir cabañas u tejer esteras, entós el mi oficiu sedría la de costrutor de cabañas u tejeor d`esteras.

Hai oficios masculinos y jemeninos. Lavar taparrabos ena llauna y abrillantar las pielis de los pies son oficios jemeninos; navegar nun barcu pola mar y disparar a las palombas nel boscu son oficios masculinos. Las mojeris normalmenti dejan los sus oficios cuandu casan, peru es rialmenti entós cuandu l`hombri enceta`l suyu. Un alii entrega sólu la su jía a un roldaor qu`esté preparáu pal su oficiu. Es norma que tóu hombri blancu tenga`l su oficiu.

Es por esu polo que cáa Papalagi tién d`ascueger un oficiu pal restu la su vida, al empar que li jacin los tatuajes de pubertá. Ésta es una ocasión mu importanti y una aiga adeica tanta tiempu comu a qué comer el día derréu. Si pintu`l casu ascuegi un oficiu de tejeor d`esteras, un alii apurri al mozu a un hombri que no jaz otra cosa que tejer esteras. Esti hombri tién d`amostrar al mozu cómu tejer esteras, deprendelu a tejer esa estera cuspíu a él, ensín mirar. A minudu l`ensiñamientu uya mucha tiempu, peru cuandu lo domina, deja al hombri y la genti diz que ya sabi un oficiu.

El Papalagi tién tantos oficios comu piedras hai ena llauna. Tolo que jaz lo truca nun oficiu. Cuandu daque presona cojecha quimas del árbul, jaz un oficiu. Es tamién un oficiu el tener cudares y el mirar a las estrellas. Rialmenti no hai náa qu`un hombri sea pa jacer que no sea convertíu n`oficiu polos Papalagi.

Si un hombri diz qu`él es un tussi-tussi (1), entós esu es ya un oficiu. No jaz náa mas qu`escribir una carta trés otra. Él no cuelga la su estera de durmir enos cabrios del techu. No va a la su choza-cucina pa freir él mesmu daque frutas y no frega la basa. Comi pescáu, peru enjamás sal a pescáselo. Comi fruta, peru nunca lo apaña él mesmu del árbul. Encontóo, escribi una carta trés otra, porque resulta qu`el su trebaju es el de tussi-tussi. Tóas estas aicionis son oficios: apurrir los haberíos de comer, apañar pejes y cojechar fruta. Y sólu los quienis desfrutan d`esi oficiu son pa ejercela. (...)

(1) Escritor de cartas (tussi=carta). Escritor.