15 ago 2009

Frisuelos al mi móu

1/2 litru de lechi
200 gramos de jarina de trigu negru u trigu sarracín (fagopyrum esculentum)
100 gramos de jarina de trigu enterizu (triticum spp)
2 güevos
Un pizcatu de sal
1 cuchar chica d`azúcara de caña (pa la genti lambionizu)

Mestar tola componencia. Poner una sartén al juéu con un piquín de manteca y dir echando un pucillucu por cáa frisuelu. Cuandu está jechu por un láu, dar la güelta al frisuelu (hiciéndolo volar).

Mez bien con tóo: quesu, mermeláa, miel, nata, fruta, paté, tahïn, humus... ¡Güen provechu!

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